ΚΙΜΩΛΟΣ

Λαδένια

Image not found
Image not found

Υλικά

Υλικά για την ζύμη:

  • 1/2 κιλού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 10 γραμ. μαγιά νωπή ή ένα φακελάκι ξερή
  • 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό
  • λίγο αλάτι

Υλικά για την γέμιση:

  • 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φετούλες
  • 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Διαλύουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό στην περίπτωση της νωπής με την ξερή θα την ανακατέψετε απλά με το αλεύρι.
  2. Βάζουμε το αλεύρι σε μπωλ και ανοίγουμε στη μέση μια λακουβίτσα.
  3. Ρίχνουμε μέσα την μαγιά με το νεράκι σιγά-σιγά καθώς και το αλάτι.
  4. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε την ζύμη να διπλασιαστεί σε ζεστό μέρος.
  5. Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα την ζύμη, την απλώνουμε πιέζοντας με τα δάκτυλά μας για να πιάσει γύρω – γύρω όλη την επιφάνεια του ταψιού μας.
  6. Τοποθετούμε πάνω τα κρεμμύδια και από πάνω τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε μετά το ελαιόλαδο να πάει παντού.
  7. Την βάζουμε στο φούρνο για 45 περίπου λεπτά στους 180 °C.

Οι συνταγές μας

ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΟΛΑ