Η απόλαυση του καφέ αλά ελληνικά

Ο καφές είναι μια καθημερινή απόλαυση, μία συνήθεια που οι περισσότεροι άνθρωποι απολαμβάνουν κάθε μέρα. «Πάμε για καφέ», θα λέμε σε φίλους, συγγενείς ή σε συναδέλφους μετά τη δουλειά.

Ζεστό ή παγωμένο καφέ; Εξαρτάται από την εποχή και την προτίμησή σας. Ο παραδοσιακός ελληνικός καφές παρασκευάζεται στο μπρίκι και σερβίρεται ζεστός σε χοντρό φλυτζάνι συνοδευμένος από κρύο νεράκι. Ο ελληνικός στη χόβολη (στάχτη από κάρβουνα καλυμμένα με άμμο για να διατηρηθεί ζεστή) είναι ιδιαίτερα γευστικός και αξίζει να τον δοκιμάσετε! Το απογευματάκι μια γλυκιά λιχουδιά θα συνοδεύσει πολύ ωραία τον καφέ σας: ζητήστε ένα γλυκό του κουταλιού ή ένα υποβρύχιο, βανίλια ή μαστίχα, σε ένα ποτήρι κρύο νερό.

Ο κρύος καφές που απολαμβάνουμε όλες τις εποχές του χρόνου είναι ο φραπέ, ο οποίος-παρά το όνομά του- μοιάζει γαλλικός, αλλά είναι 100% ελληνικής έμπνευσης! Είναι παγωμένος καφές με αφρό χτυπημένος με κρύο νερό σε σέικερ (με την προσθήκη ζάχαρης και γάλακτος-εάν θέλουμε) και σερβιρισμένος με παγάκια. Άλλοι δημοφιλείς καφέδες που θα απολαύσεις είναι ο φρέντο εσπρέσο και ο φρέντο καπουτσίνο, που παρασκευάζονται με καφέ εσπρέσο χτυπημένο με παγάκια (και με την προσθήκη παγωμένου αφρογάλακτος για το φρέντο καπουτσίνο). Σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι με καλαμάκι. Μην ξεγελαστείτε από τα ιταλικά ονόματά τους, είναι ελληνικές συνταγές!



Όποιο καφέ κι αν επιλέξετε, εάν θέλετε να τον απολαύσετε με τον παραδοσιακό ελληνικό τρόπο πρέπει να τον πιείτε με το πάσο σας. Σε εμάς τους Έλληνες αρέσει να τον πίνουμε σιγά σιγά και να απολαμβάνουμε το άρωμα του παρέα με φίλους, χαλαρά!

Στη χώρα μας, θα συναντήσετε εντυπωσιακά παραδοσιακά καφέ-εστιατόρια που αξίζει τον κόπο να ανακαλύψετε καθώς και την ιστορία τους. Στην Αθήνα, επισκεφθείτε το καφενείο «Η Ωραία Ελλάς» (από το 1839), στο Μοναστηράκι. Τα εντυπωσιακά εκθέματα, οι φωτογραφίες στους τοίχους, τα παραδοσιακά τραπέζια αποτελούν όλα μέρος της ιδιαίτερης ατμόσφαιρας αυτού του χώρου. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία πιάτων και γλυκών για να δοκιμάσετε. Για τους λάτρεις του σκακιού, υπάρχει το «Καφενείο Πανελλήνιον» (Εξάρχεια, Αθήνα), όπου εκτός από τον φρέσκο καφέ και τις υπόλοιπες νοστιμιές που σερβίρονται, οργανώνονται παιχνίδια για σκάκι. Μάλιστα, οι αφοσιωμένοι παίκτες παίρνουν μέρος σε αγώνες και τουρνουά, ενώ οι διάσημοι θρύλοι του παρελθόντος τους παρακολουθούν από τις κορνίζες των φωτογραφιών τους στους τοίχους.

Στη Λέσβο, το Καφενείο «Ο Ερμής» είναι ένα από τα παλαιότερα καφέ που υπάρχουν στη χώρα. Το μεγαλύτερο μέρος της αρχικής διακόσμησης είναι σε πολύ καλή κατάσταση ενώ θα σας εντυπωσιάσουν τα μαρμάρινα τραπέζια, οι βελούδινες κουρτίνες, οι μεγάλοι καθρέπτες, οι πίνακες με χρυσές κορνίζες και οι παραδοσιακοί ξύλινοι καναπέδες. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα τοπικά πιάτα με θαλασσινά.


Το «Κήπος Καφέ» (από το 1870) βρίσκεται στο Δημοτικό Κήπο της πόλης των Χανίων, στην Κρήτη. Κάποτε υπήρξε το στέκι πριγκήπων, πολιτικών και προσωπικοτήτων των γραμμάτων και των τεχνών, ενώ σήμερα φιλοξενεί καλλιτεχνικές, μουσικές και θεατρικές εκδηλώσεις, φεστιβάλ φαγητού και μία έκθεση φωτογραφίας σχετικά με την ιστορία της Κρήτης.

Τα ελληνικά ιστορικά καφέ συνδυάζουν τη γεύση με την κουλτούρα και την ιστορία. Εξερευνήστε τα και απολαύστε την εμπειρία!