Έκαναν την εμφάνισή τους δειλά-δειλά από το 2010 και μετά, αλλά τα τελευταία χρόνια τα wine bars εξαπλώνονται διαρκώς, όχι μόνο στο κέντρο της Αθήνας αλλά και έξω από αυτό. Στους συνήθως μικρούς αλλά γοητευτικούς τους χώρους βρισκόμαστε παρέα με φίλους, χαλαρώνουμε με ένα ποτήρι κρασί, γνωρίζουμε τις ετικέτες όχι μόνο ξένων αλλά και Ελλήνων οινοπαραγωγών και δοκιμάζουμε από απλά συνοδευτικά πιάτα μέχρι προτάσεις pairing κρασιού και φαγητού. Στο κέντρο της Αθήνας, την αρχή έκαναν το βιομηχανικού ύφους «Fabrica de Vino» (Εμμ. Μπενάκη 3) στα Εξάρχεια και το πιο mainstream «Wine Point» (Αθ. Διάκου & Πορινού 2) στην περιοχή Μακρυγιάννη, τα οποία συνεχίζουν δυνατά. Στην παρέα τους έχουν προστεθεί πλέον, το «Heteroclito» (Φωκίωνος 2 & Πετράκη) με τη γαλλική αύρα στην Πλάκα, το «By the Glass» (Στοά Ράλλη) με πολλές επιλογές και σε ποτήρι σε μια ατμοσφαιρική στοά στο Σύνταγμα, το «Kiki de Grece» (Ηπίτου και Βουλής 38) στην πολύ δημοφιλή πιάτσα της οδού Ηπίτου, όπως και το «Vintage» (Μητροπόλεως 66-68) στην κεντρική οδό Μητροπόλεως, το οποίο διαθέτει το προχωρημένο οινικό gadget Coravin, για την άντληση κρασιού χωρίς την αφαίρεση φελλού, δίνοντας έτσι πάρα πολλές επιλογές για κρασί σε ποτήρι.
