1 MIN
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

«Athinorama bar awards - Shaker Trophy»: ένας νέος θεσμός γεννιέται στην πόλη

Στις μεγάλες μητροπόλεις του κόσμου, το σύγχρονο πρόσωπο του cocktailing βρίσκεται στη χρυσή του εποχή και οι ειδήμονες αντιμετωπίζουν τους bartenders ως τους νέους σεφ. Καθόλου άδικα, θα έλεγε κάποιος, αν αναλογιστούμε πως η τέχνη του bartending, ενσωματώνει σημαντικά χαρακτηριστικά της μαγειρικής τέχνης, όπως ο συνδυασμός των υλικών, η σωστή τεχνική και παρουσίαση. Επί αθηναϊκού εδάφους, πολλά μπαρ δημιουργούν ένα concept και σε βάζουν σε αυτή τη φιλοσοφία με εμπνευσμένα κοκτέιλ, αλλού δοκιμάζεις απρόσμενα mix ποτά με ελληνικά υλικά και η προχωρημένη δημιουργικότητα φτάνει μέχρι τα παλαιωμένα cocktails, τις σύνθετες γαρνιτούρες, τις homemade φυσαλίδες και τις μοριακές τεχνικές. Το αθηνόραμα, έχοντας την πείρα-εγγύηση των Χρυσών Σκούφων, σε συνδυασμό με την ενεργή και σταθερή παρακολούθηση των bars και του αλκοόλ, καθιερώνει το αθηνόραμα Bar Awards- Shaker Trophy, τον θεσμό ανάδειξης των καλύτερων bars της Αθήνας. Οι επισκέψεις έχουν ήδη αρχίσει και η έμπειρη γευσιγνωστική ομάδα του «α» επιλέγει, δοκιμάζει και αξιολογεί, ακολουθώντας αυστηρά πρότυπα και διαδικασίες. Μέχρι τις αρχές του επόμενου χρόνου, οπότε και θα ανακοινωθούν οι νικητές, μπορείτε να μείνετε συντονισμένοι παρακολουθώντας το επίσημο site του θεσμού που σύντομα θα τεθεί σε λειτουργία  www.athinoramabarawards.gr.