Ακολουθώντας τα χνάρια του κρασιού

Φανταστείτε ένα πανέμορφο τοπίο με σειρές αμπελώνων να εκτείνονται μπροστά στα μάτια σας και λόφους με κλήματα να ξεπροβάλλουν στην επόμενη στροφή. Ανθισμένα δέντρα και αιωνόβιες ελιές να εναλλάσσονται με τα αμπέλια και αγριολούλουδα να τα συντροφεύουν. Σκεφτείτε πως ακολουθείτε τα χνάρια του κρασιού και χαρτογραφείτε τη δική σας γευστική μνήμη. Γνωρίζετε αρώματα και γεύσεις και δοκιμάζετε πολλά διαφορετικά ποτήρια κρασί συντροφιά με τοπικά εδέσματα. Σίγουρα κάπου στην εικόνα υπάρχουν χαμόγελα απόλαυσης και η χαρά του να μοιράζεσαι με οικείους και ξένους. Ακούγεται ονειρεμένο όμως είναι απόλυτα ρεαλιστικό. Αρκεί να αδράξετε την ευκαιρία για μια απόδραση οινικού περιεχομένου. Στο επόμενό σας ταξίδι προγραμματίστε μία στάση σε ένα από τα δεκάδες επισκέψιμα οινοποιεία της χώρας μας. Γνωρίστε δημοφιλείς προορισμούς, όπως η Σαντορίνη και η Κρήτη μέσα από τα κρασιά τους και ανακαλύψτε τη γοητεία απόμακρων αμπελώνων στις πλαγιές της Πίνδου και στην αγκαλιά της Θράκης. Με πολύ περισσότερα από 100 επισκέψιμα οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα, από το Βορρά ως το Νότο και από την Ηπειρωτική χώρα ως τα νησιά, ο οινοτουρισμός είναι μια μορφή θεματικού τουρισμού όπου το κρασί αποτελεί το επίκεντρο του ταξιδιού. Παράλληλα μπορεί να πλαισιώνεται με ποικίλες δραστηριότητες γαστρονομικού, πολιτιστικού ενδιαφέροντος και δραστηριότητες στην ύπαιθρο. Επισκέψεις σε αμπελώνες, ξεναγήσεις σε οινοποιεία, γευστικές δοκιμές κρασιών, συνδυασμός με γεύματα βασισμένα σε τοπικά εδέσματα είναι οι πιο συχνές εκδοχές μια οινοτουριστικής μέρας, που μπορεί να ολοκληρωθεί με περίπατο ή ποδηλασία στα αμπέλια, γνωριμία με τη χλωρίδα και την πανίδα της περιοχής, σεμινάρια μαγειρικής και κάθε λογής δραστηριότητα που ενισχύει την οινοτουριστική εμπειρία. Ο οινοτουρισμός αποτελεί ένα μοναδικό κλειδί που ανοίγει διάπλατα τις πόρτες κάθε περιοχής, αποτυπώνει με διαφορετικό τρόπο τις ιδιαιτερότητές της, προσφέρει γνώση μέσα από την απόλαυση, χαρά μέσα από τη γεύση και την αίσθηση την εγγύτητας γύρω από ένα τραπέζι. Λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά, αφρώδη, γλυκά και ιδιαίτερα, όλα έχουν τη θέση τους στο χάρτη. Κάθε ένα με τα γνωρίσματά του, κάθε ένα και μια διαφορετική ιστορία αμπελώνων, ανθρώπων, εμπειριών. Κι όλα μαζί ένα σύνολο γοητευτικό, ικανό να κάνει το ταξίδι διαφορετικό. Αρκεί να ακολουθήσουμε τα χνάρια τους.

Tips: - Υπάρχουν πολλά επισκέψιμα οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα με εγκαταστάσεις κατάλληλες για να φροντίσουν την ξενάγησή σας και να μεταμορφώσουν τη γευστική δοκιμή των κρασιών σε μία αξέχαστη εμπειρία. Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες για τη δική σας διευκόλυνση. - Οι άνθρωποι του κρασιού διηγούνται όμορφες ιστορίες. Αναζητήστε τους. - Πολλά οινοποιεία είναι φιλικά προς τα παιδιά, προσφέροντας εκπαιδευτικές δραστηριότητες. Δείτε επισκέψιμα οινοποιεία. Δείτε προτεινόμενα ταξίδια οινοτουρισμού: Οινοτουρισμός στο Μέτσοβο 

Άρθρο από τη Μαρία Δήμου για το Wondergreece.gr