Κουλουράκια ούζου

Εκτέλεση

1. Χτυπήστε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και τα αβγά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και αφράτο.
2. Προσθέστε το ούζο, το γλυκάνισο, το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού και συνεχίστε το χτύπημα.
3. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι και το μπέικινγκ πάουντερ, προστέσθε τα στο αρχικό μείγμα και ζυμώστε μέχρι η ζύμη να μην κολλά στα τοιχώματα του μπολ.
4. Μόλις είναι έτοιμη πλάστε τα κουλουράκια σας.
5. Τοποθετείστε τα σε λαδόκολλα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά.